وصفة طريقة عمل عجينة المعجنات
المكوّنات
دقيق - كوبان
حليب - نصف كوب
سكر - ملعقتان كبيرتان
زيت - ربع كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
خميرة - ملعقة صغيرة
ماء دافئ - كوب أو أكثر بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أخلطي الحليب مع الخميرة والماء في وعاء.
2- أضيفي الملح، السكر والزيت وامزجي المكونات معاً جيداً ثم اتركي الوعاء مغطى جانباً لعشر دقائق.
3- أضيفي بعدها البايكنغ باودر ثم الدقيق واعجني جيداً.
4- إستمري بالعجن حتى تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة لينة.
5- غطي العجينة وضعيها جانباً لساعتين من الوقت حتى تتخمّر.
6- حضري الذ المعجنات بهذا العجين.