وصفة كيكة الكرز
المكوّنات
كرز مغسول ومنزوع النواة - 400 غرام
بيض - 3
سكر - 150 غرام
دقيق - 120 غرام
خميرة - نصف ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - بعض القطرات
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
حليب ساخن - 250 ملل
زبدة مذوّبة - 30 غرام
ملح - رشة
سكر بودرة منخول - ربع كوب
طريقة العمل
1- أخفقي البيض مع السكر حتي يتكاثف المزيج.
2- أضيفي خلاصة الفانيليا، الفانيليا، رشة ملح إضافة إلى الدقيق والخميرة بالتتابع.
3- أسكبي الحليب الساخن بهدوء فوق المزيج ثم الزبدة المذوبة.
4- أدهني الصينية بالزبدة ثم رشيها الدقيق.
5- ضعي الكرز في أسفل الصينية واسكبي العجينة فوقه.
6- رشي السكر البودرة على وجه العجين.
7- حمي الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.
8- أخبزي الكيكة مدة 35 دقيقة.