وصفة الفول المدمّس الشهي
المكوّنات
فول مدمس معلّب - 425 غرام
بصل مفروم - 1
ماء - كوب
معجون طماطم - 170 غرام
عصير ليمون حامض - نصف كوب
زيت - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - 3 فصوص
طحينة - ملعقة كبيرة
كمون - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- سخّني ملعقتين صغيرتين من الزيت في قدرٍ على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل واقليه حتّى يلين، لحوالى 5 دقائق.
2- أضيفي الفول المدمّس ثمّ الماء، حرّكي جيّداً ودعي الخليط يغلي.
3- زيدي بعدها معجون الطماطم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الثوم، الطحينة والكمون واتركي المكوّنات على النار لتغلي للمزيد من الوقت.
4- قدّمي الفول ساخناً.