
وصفة ألذ فول على الطريقة السعودية

المكوّنات
فول - علبة (400 غرام)
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
كمون مطحون - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصّان
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
للتزيين:
طماطم صغيرة الحجم، مفرومة - 1
كزبرة مفرومة - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - 1
طحينة - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
لبن زبادي - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي الفول المعلّب في قدر على نار متوسطة.
2- أضيفي الثوم والكمون ومعجون الطماطم والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض واخلطي المكونات جيداً.
3- ضعي حبّات الفول الناضجة في وعاء واهرسيها بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
4- أسكبي الفول المطحون في طبق التقديم واسكبي فوقه عصير الليمون الحامض.
5- زيّني وجه الطبق بالطحينة وزيت الزيتون والطماطم واللبن الزبادي والكزبرة.
6- قدّمي الفول إلى جانب الخبز العربي.