وصفة السمبوسة بحشوة جبن الغودا
المكوّنات
عجينة سمبوسة جاهزة - 20 شريحة
لتحضير الحشوة:
جبن غودا مبشور - كوب
بصل مفروم - حبّة متوسطة الحجم
كريمة طبخ - ملعقتان كبيرتان
فطر مقطع إلى مكعبات صغيرة - كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه البصل حتى يذبل. أضيفي الفطر وقلّبي لمدة 8 دقائق، ثمّ أضيفي الكريمة واطهي المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين. نكّهي بالملح والفلفل. إرفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة لتبرد.
2- أضيفي الجبن المبشور إلى الحشوة واخلطي.
3- مدّي كلّ رقاقة عجين وضعي ملعقة طعام من الحشوة على طرفها. إثني الرقاقة على شكل مثلث.
4- ضعي المثلثات في صينية فرن واشويها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، اي لحوالى 25 دقيقة.