وصفة حلى الباوند كيك
المكوّنات
دقيق متعدد الاستعمالات - كوبان
بيض على حرارة الغرفة - 5
زبدة على حرارة الغرفة - 200 غرام
سكر - كوب ونصف
خلاصة فانيليا - ملعقة ونصف صغيرة
ملح - رشة
رذاذ زيت لدهن القالب - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غطي قالب رغيف بورق زبدة ورشيه برذاذ الزيت وانثري فوقه الدقيق.
2- انخلي الدقيق مع الملح في وعاء ثم ضعيه جانباً.
3- في وعاء، اخفقي الزبدة مع الفانيليا والسكر بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى الحصول على مزيج فاتح اللون.
4- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي بعد كل إضافة.
5- خففي سرعة الخفاقة ثم أضيفي الدقيق تدريجياً حتى يتجانس مع باقي المكونات.
6- صبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لحوالي 60-70 دقيقة حتى ينضج.
7- اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
8- ارفعيه من القالب بواسطة ورق الزبدة واتركيه يبرد لوقت إضافي.