وصفة البطاطس الذهبية
المكوّنات
بطاطس متوسطة الحجم - 6
زيت - ربع كوب
زبدة - ملعقتان كبيرتان
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - القليل بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
شطّة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قشّري البطاطس ثمّ قطّعيها إلى دوائر واسلقيها نصف سلقة في قدر من الماء المغلي.
2- إرفعي البطاطس عن النار قبل أن يكتمل سلقها تماماً.
3- في قدر، ضعي الزيت والزبدة معاً على النار.
4- صفّي قطع البطاطس على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
5- رشّي عليها الملح والشطّة.
6- قبل أن يسخن مزيج الزيت والزبدة، إرفعيه عن النار ووزعيه على البطاطس.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
8- أقلبي قطع البطاطس من حين إلى آخر.
9- قبل انتهاء المدّة بقليل، رشّي البقدونس المفروم على البطاطس واتركيها في الفرن مدّة 5 دقائق أخرى ثمّ قدّميها.