وصفة افضل عجينة سمبوسة
المكوّنات
دقيق - 4 أكواب ونصف
سكر - ملعقة كبيرة
ملح - رشة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
زيت - نصف كوب
بيض - 2
لبن زبادي - كوب ونصف
خلّ - ملعقة كبيرة ونصف
ماء دافئ - ربع كوب
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق مع الملح، السكر والبايكنغ باودر في وعاء كبير.
2- أضيفي المكونات السائلة بعدها إلى الخليط أي الزيت، البيض، الزبادي والخل.
3- أعجني المكونات معاً جيداً حتى تتماسك مع إضافة الماء حتى تحصلي على عجينة.
4- قسمي العجينة إلى كرات متساوية ثم غطيها واتركيها جانباً في مكان دافئ حتى ترتاح.
5- إفردي كرات العجين ثم قسميها إلى دوائر بالحجم الذي تريدينه.
6- حضري الحشوة التي تفضلينها لحشو العجين.