وصفة خبز النان بالزبدة
المكوّنات
دقيق - كوبان
خميرة - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
حليب سائل - نصف كوب
ثوم مهروس - فص
زبدة - ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ذوبي الخميرة والسكر في الحليب في وعاء صغير.
2- أخلطي الدقيق مع الملح في وعاء ثان.
3- أحدثي فجوة في الوسط ثم أضيفي مزيج الخميرة، الزبادي وملعقة من الزبدة.
4- أعجني المكونات جيداً معاً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- أتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ حتى ترفخ.
6- قسميها إلى كرات وافرديها بشكل بيضاوي أو دائري.
7- إدهني العجين بما تبقى من الزبدة والثوم.
8- أدخلي الخبز إلى الفرن حتى ينضج ثم قدميه ساخناً على مائدتك.