المكوّنات

قرنبيط متوسط الحجم - 1
بيض - 2
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
بهارات - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1-    ضعي الدقيق في طبق مع البيض والبايكنغ باودر والماء وحرّكي حتى يصبح قوامه رخواً.
2-    قطّعي الزهرة واغسليها جيداً ثمّ اسلقيها حتى تصبح طرية. صفّيها وأضيفيها الى المزيج السابق.
3-    نكّهي بالملح و البهارات.
4-    سخّني الزيت جيداً في مقلاة.
5-    ضعي من الخليط على راحة يدك واسقطيه في الزيت الحامي بحذر شديد. كرّري حتى انتهاء الكمية.
6-    عندما تحمرّ، إرفعيها عن النار.