وصفة سلطة الشيف
المكوّنات
صدر دجاج مشوي مقطّع إلى شرائح سميكة - 2
جبن موزاريلا مبشور - نصف كوب
جامبون بقر أو مرتديلا حبش مقطّع إلى شرائح رفيعة - 150 غرام
خس أيسبرغ مقطّع إلى قطع كبيرة الحجم - 1
طماطم مقطّعة إلى دوائر رفيعة - 2
مكعّبات خبز محمّص أي كروتون - ربع كوب
فطر مقطّع إلى شرائح - نصف كوب
ذرة مسلوقة - نصف كوب
بيض مسلوق مقطّع إلى دوائر - 2
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ربع كوب
فلفل أبيض - رشّة
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- ضعي الخس في صحن التقديم مع الطماطم والذرة واخلطي المكوّنات.
2- أضيفي شرائح الفطر، البيض المسلوق، الجبن والجمبون أو المرتديلا، وضعي الدجاج على وجه السلطة.
3- زيّني الطبق بمكعّبات الخبز المحمّص.
4- لتحضير الصلصة، أخلطي المايونيز مع عصير الليمون جيداً، ثمّ أضيفي الزيت ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
5- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها.