وصفة كيكة برتقال هشة
المكوّنات
دقيق - 220 غرام
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
بيض - 1
سكر - 200 غرام
زبدة مقطّعة - 120 غرام
حليب - 120 ملل
قشر برتقال مبشور - نصف حبة
عصير برتقال - ربع كوب
لسقي الكيكة:
سكر بودرة - 70 غرام
عصير برتقال - ملعقتان كبيرتان
قشر برتقال مبشور - نصف حبة
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء الدقيق والبايكنغ صودا والملح واتركي المزيج جانباً.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيضة والسكر حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي الزبدة واخلطي من جديد.
4- أسكبي الحليب وعصير البرتقال ةقشر البرتقال واخفقي.
5- زيدي مزيج الدقيق واخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
6- رشّي قالب كيك بالقليل من الزيت ثمّ أسكبي مزيج الكيك داخله.
7- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
8- لسقي الكيكة، ضعي في قدر السكر وعصير البرتقال وقشر البرتقال.
9- ذوّبي المزيج على حرارة متوسّطة ثمّ أسكبيه فوق قالب الكيكة.