وصفة فطيرة السلمون
المكوّنات
عجينة بف بايستري مقطّعة إلى مربعات - شريحتان
سلمون مدخّن مقطع إلى شرائح - 350 غرام
بيض - 3
جبن قريشة - 250 غرام
بصل أخضر مقطع إلى شرائح - باقة
شبت مفروم - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء اخلطي جبن القريشة مع البصل الأخضر والبيض المخفوق. نكهي المزيج بالملح والفلفل.
3- مدي عجينة البف بايستري المقطعة على سطح صلب وضعي وسطها ملعقتان صغيرتان من خليط الجبن.
4- كرري هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجين.
5- صفي الفطائر داخل صينية فرن واخبزيها حتى تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون.
6- أخرجيها من الفرن وضعي فوقها شرائح السلمون.
7- زيني وجهها بالشبت وقدميها كطبق جانبي على مائدتك.