وصفة سلطة السيزر الايطالية
المكوّنات
ثوم - 3 فصوص
خردل - ملعقة كبيرة
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
خس أيسبرغ - 3
جبن بارميزان مبشور - 200 غرام
كروتون - كوب
طريقة العمل
1- إغسلي أوراق الخسّ بالماء جيداً ثم ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، المايونيز، الخردل، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج صلصة متجانسة.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الابيض ثم اتركي الصلصة جانباً.
5- قطّعي الخس الى مكعبات متوسط الحجم ثم ضعيها في طبق عميق.
6- أسكبي الصلصة على وجه المكونات واخلطي حتى تتجانس.
7- وزّهي الكروتون وجبن البارميزان على وجه السلطة قبل تقديمها.