وصفة كشك وبطاطس مع الثوم
المكوّنات
لتحضير الكشك:
كشك - نصف كوب
ماء - كوب
ثوم مهروس - فصّ
بصل مفروم - 3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
نعناع مجفف - نصف ملعقة صغيرة
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
لتحضير البطاطس:
بطاطس مسلوقة مقطّعة إلى مكعبات - 2
ثوم مهروس - فصّان
زيت - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير البطاطس: إمزجي البطاطس والثوم والزيت في وعاء واتركيها جانباً.
2- لتحضير الكشك: أسكبي الزيت في قدر واقلي البصل والثوم إلى أن يذبلا.
3- أضيفي الكشك تدريجيّاً ثمّ الماء مع التحريك.
4- نكّهي الطبق بالملح والفلفل ورشّي النعناع.
5- بعد 10 دقائق، أضيفي البطاطس المتبّلة، واطهي الطبق لمدّة 5 دقائق.