وصفة شكشوكة
المكوّنات
بيض - 4
طماطم متوسطة الحجم مقطعة - 2
ثوم مهروس - فصان
بصل صغير الحجم مقطع - 1
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة كبيرة
كمون - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة غير لاصقة وأضيفي البصل والثوم.
2- عندما يذبل البصل، أضيفي الطماطم والملح والفلفل والكمّون. حرّكيها حتّى يكثف المزيج، لحوالى دقيقة.
3- أكسري البيض فوق المزيج، غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتّى ينضج البيض، أي لحوالى 5 دقائق.
4- قدّمي الشكشوكة ساخنة إلى جانب الخبز العربي. يمكنك تقليبها قليلاً بواسطة ملعقة خشبية.