وصفة شوربة الحمص والطماطم
المكوّنات
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - 2
بابريكا - رشّة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طماطم مقطعة الى مكعبات - علبة
حمّص مغسول ومصفّى - علبة
مرق خضار - مكعب
إكليل الجبل - رشة
ريحان مفروم فرماً ناعماً - رشة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على النار، ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي الطماطم والحمص مع التقليب المستمر للخليط
3- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا، حرّكي المكونات حتى تغلي لـ10 دقائق.
4- زيدي مرق الخضار اكليل الجبل والريحان.
5- اهرسي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج متجانس.
6- أعيدي القدر الى النار ليغلي مزيج الحساء من جديد ويتماسك.
7- قدمي حساء الحمص والطماطم ساخناً على سفرتك.