وصفة حساء الهليون
المكوّنات
هليون (سيقان) طازج - 700 غرام
مرق دجاج - كوب
كريمة طازجة - 200 ملل
صفار بيض - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- اغسلي الهليون جيداً ثم جففيه وقطعيه إلى شرائح صغيرة.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي شرائح الهليون، مع المرق، الكريمة، صفار البيض، الفلفل والملح.
3- اخلطي المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج ناعم.
4- انقلي الشوربة إلى قدر على النار واتركيها حتى تغلي.
5- قسميها في صحون التقديم وقدميها ساخنة.