وصفة شوربة البطاطس
المكوّنات
بطاطس كبيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
مرق دجاج أو لحم - 3 أكواب
بصل صغير الحجم مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 1
زبدة أو سمن - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - رشّة
حبهان مطحون - رشّة
ورق غار - 2
إكليل الجبل - رشّة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ذوّبي الزبدة أو السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه قليلاً، لا تتركي لونه يتغيّر.
2- أضيفي البطاطس وشوّحيها قليلاً ثمّ نكّهي بالتوابل.
3- أضيفي المرق ثم ضعي القدر على نار هادئة حتى تنضج البطاطس جيداً. (قد تحتاجين إلى كمية إضافيّة من المرق، فهناك أنواع من البطاطس تتشرّب كمية كبيرة من السائل).
4- إذا كنتِ بحاجة إلى المزيد من الملح أضيفيه ثمّ قدّمي شوربة البطاطس وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.