وصفة حساء السلمون مع البطاطس والشومر
المكوّنات
سلمون منزوع الجلد - 340 غرام
جزر مقطع طولياً ومقشرّ - 2
شومر - ملعقة كبيرة
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات - 3
زبدة - ملعقتان كبيرتان
بصل - 1
ملح - رشّة
فلفل أبيض - رشّة
مرق سمك - 3 مكعبات
ماء ساخن - 6 أكواب
كريمة طازجة - نصف كوب
كراث مقطّع - 1
طريقة العمل
1- في قدر، ذوّبي المرق في الماء واحتفظي به جانباً.
2- سخّني الزبدة في قدر واقلي البصل والكراث فيه إلى أن يذبل البصل.
3- نكّهي بالملح ثم أضيفي البطاطس والجزر.
4- أسكبي مزيج المرق فوق القدر.
5- خفّفي النار واطهي الطبق لمدّة 8 دقائق.
6- أضيفي السلمون ثم بعد 3 دقائق أسكبي الكريمة الطازجة.
7- نكّهي الطبق بالفلفل الأبيض والشومر.
8- إرفعي القدر عن النار بعد 10 دقائق وقدّمي الطبق فوراً.