وصفة مقادير التبولة
المكوّنات
بقدونس - باقتان
نعناع مورّق - 4 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
برغل ناعم - 4 ملاعق كبيرة
طماطم - 5
بصل - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- إفرمي البقدونس والنعناع فرماً ناعماً ثم اغسلي المكونات بالماء وضعيها في مصفاة جانباً لتتخلصي من السوائل.
2- في وعاء عميق، ضعي الخضار المفرومة ثم اتركي المكونات جانباً.
3- إفرمي الطماطم والبصل فرماً ناعماً ثم اضيفي المكونات الى الخضار.
4- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- أضيفي بعدها البرغل ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
6- وزّعي التبولة في وعاء التقديم ثم زيّني بها سفرتك.