وصفة طريقة عمل شوربة شوفان
المكوّنات
بطاطا مقطع الى مكعبات - 3
بصل مفروم - 1
جزر مبشور - 2
زبدة - مكعب
دقيق - ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج - مكعب
فلفل أسود - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
شوفان - 6 ملاعق كبيرة
ماء - 4 أكواب
بقدونس للتزيين - بحسب الرغبة
جزر للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي البطاطس والجرز في قدر على النار واغمريهم بالماء.
2- أتركي المكونات تنضج على نار متوسط الحرارة.
3- صفّي الخضار ثم اهرسيها بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي لـ5 دقائق حتى تذبل.
5- زيدي مرق الدجاج، الدقيق والماء بالتدريج ثم الشوفان والخضار المهروسة مع التحريك بعد كلّ إضافة.
6- حرّكي المكونات من جديد واتركيها تغلي على نار متوسطة لحولى 15 دقيقة.
7- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود ثم ارفعي القدر عن النار.
8- أسكبي الشوربة في طبق التقدي، زينيها بالجزر والقدونس ثم قدميها على سفرتك.