وصفة ماك اند تشيز
المكوّنات
معكرونة - 400 غرام
جبن شيدر أصفر، مبشور - ربع كوب
جبن شيدر برتقالي، مبشور - ربع كوب
جبن موزاريلا مبشور - ربع كوب
دقيق - ملعقة كبيرة
حليب - كوب
كريمة طبخ - نصف كوب
زبدة - ملعقة كبيرة
بقسماط - 3 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
بابريكا - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح على النار بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- سخّني الزبدة في قدر على النار، اضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
3- زيدي الحليب، جبن الموزاريلا، جبن الشيدر الأصفر وجبن الشيدر البرتقالي مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
4- أضيفي بعدها الكريمة والمعكرونة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- أعيدي خلط المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس ثم وزّعيه في صينية فرن.
6- أنثري البقسماط والبابريكا على وجه الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تتحمّر.
7- أخرجي صينية المكروني من الفرن وقدميها مباشرة على سفرتك.