وصفة طريقة عمل الاستيك السهل
المكوّنات
لحم ستيك مقطع - 200 غرام
زبدة - مكعب
بودرة بصل - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - رشة
إكليل الجبل - رشة
طريقة العمل
1- في مقلاة على النار، ضعي الزبدة، الثوم وبودرة البصل ثم قلّبي المكونات حتى تتجانس.
2- أبعدي المقلاة عن النار ثم اتركي خليط الزبدة جانباً حتى يبرد.
3- نكّهي قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
4- إدهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت، ضعي قطع اللحم ثم اتركيها على نار منخفضة حتى تنضج من الجهة الأولى.
5- إقلبي اللحم الى الجهة الثانية واتركيه لحوالى 5 دقائق، ابعدي المقلاة عن النار ثم ادهني القطع بخليط الزبدة.
6- أعيدي المقلاة الى النار ثم اتركي قطع اللحم لـ5 دقائق إضافية حتى تتحمر.
7- قدمي الستيك مباشرة على سفرتك الى جانب الذ الأطباق.