وصفة صينية البطاطس بالتونة
المكوّنات
بطاطس - 5
تونة - علبتان
بصل مفروم - 1
فليفلة خضراء مفروم - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
ثوم مهروس - فص
لتحضير الصلصة:
قشدة - علبة
جبن سائل - 4 ملاعق كبيرة
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا مبشور - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح ثم صفّي القطع واتركيها جانباً حتى تبرد.
2- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والفليلفة الخضراء وقلّبي حتى تذبل المكونات.
3- أضيفي الثوم والتونة ثم نكّهي بالملح والفلفل الاسود واتركي المكونات لحوالى 5 دقائق حتى تتجانس.
4- صُفي شرائح البطاطس في صينية فرن ثم ابعدي القدر عن النار ووزّعي خليط التونة على الوجه.
5- لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من الجبن، المايونيز والقشدة.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
7- أسكبي الصلصة على وجه المكونات ثم انثري الجبن على وجه الصينية حتى يغطيها.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات وتتحمّر.