وصفة طريقة عمل ستيك لحم
المكوّنات
لحم ستيك - 500 غرام
ثوم مهروس - 3 فصوص
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
صلصة صويا - ربع كوب
عصير ليمون حامض - حبة
بصل مقطع إلى حلقات - حبة
فطر مقطع - ربع كوب
ملح - رشة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- إنقعي ستيك اللحم بمزيج صلصة الصويا، عصير الليمون الحامض والفلفل لساعة أقلّه.
2- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار ثم أضيفي، الثوم البصل مع الفطر، نكهي بالملح وقلبي.
3- ضعي الفطر والبصل بعد النضج جانباً.
4- صفي ستيك اللحم من التتبيلة ثم ضعيه في المقلاة نفسها.
5- قلبي الستيك حتى ينضج من الجهتين.
6- أضيفي خليط البصل والفطر مجدداً إلى المقلاة.
7- قلبي المكونات معاً لدقيقتين إضافيتين وقدمي الطبق ساخناً.