وصفة تتبيلة ستيك لحم
المكوّنات
لحم ستيك - 3
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فص
صلصة ورسترشاير - ملعقة كبيرة
خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
خردل - ملعقة صغيرة
صلصة صويا - ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل
1- أمزجي في وعاء كبير زيت الزيتون، الثوم، صلصة وورسيسترشاير، الخل الأبيض، الخردل، صلصة الصويا والفلفل الأسود المطحون.
2- إنقعي ستيك اللحم بهذه التتبيلة لليلة كاملة حتى تتشربها جيداً.
3- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار وأضيفي ستيك اللحم.
4- قلبي الستيك حتى ينضج من الجهتين.
5- يمكنك شوي الستيك على نار هادئة على أن تدهني المقلاة بالقليل من الزيت منعاً لتلصقه أو يمكنك شوي الستيك على الفحم.