وصفة كباب الحلة الشهية
المكوّنات
لحم مقطّع إلى مكعّبات - كيلوغرام
بصل مقطّع إلى شرائح - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
قرفة - بحسب الرغبة
زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
ماء - ربع كوب
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه شرائح البصل واتركيه حتى يتغيّر لونه مع التحريك من وقت إلى آخر.
2- في وعاء، ضعي قطع اللحم ونكّهيها بالفلفل الأسود والملح والقرفة والزنجبيل ثمّ ضعيها فوق البصل واتركيها حتى يتغيّر لونها مع التقليب من وقت إلى آخر.
3- أسكبي الماء واتركي المكوّنات على حرارة منخفضة حتى تنضج اللحمة.
4- قدّمي طبقك ساخنًا على سفرتك.