وصفة طريقة عمل الكباب بالجبن
المكوّنات
صدر دجاج - 500 غرام
خلّ - ملعقة صغيرة
جبن إيدام مبشور - نصف كوب
بقسماط - ربع كوب
بيض - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
زنجبيل - رشة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء محضّر الطعام الدجاج والملح والخل والفلفل الأسود.
2- أهرسي المكوّنات جيداً ثمّ أضيفي الجبن والبيضة والبقسماط واهرسي من جديد.
3- نكّهي المزيج بالفلفل الأسود والزنجبيل واخلطي.
4- ضعي المزيج في وعاء، غطّيه وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
5- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
6- شكّلي مزيج الدجاج إلى أصابع رفيعة وطويلة وقلّبيها في المقلاة حتى تنضج تماماً.