وصفة سمك السلمون المحشي
المكوّنات
سمك سلمون فيليه أو أي نوع آخر متوفر - 500 غرام
لتحضير التتبيلة:
صلصة طماطم - ملعقتان كبيرتان
جوز (أي عين الجمل) - نصف كوب
ليمون حامض معصور - نصف حبّة
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
فلفل أحمر طازج - 1
بابريكا - بحسب الرغبة
شطّة - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير التتبيلة: في محضّر الطعام، ضعي صلصة الطماطم، الجوز، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر، البابريكا، الشطّة والملح.
2- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تمتزج تماماً.
3- إحشي قطع السمك من الوسط بكمية من التتبيلة.
4- غطّي سطح السمك بالتتبيلة المتبقية.
5- ضعي السمك في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة مع مراقبة الشوي.