وصفة كباب الدجاج لايت
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم - 300 غرام
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
صلصة صويا قليلة الملح - ملعقة كبيرة
زيت كانولا - ملعقة كبيرة
سكر أسمر - ملعقة صغيرة
خردل - ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء مكعبات الدجاج ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض وصلصة الصويا وزيت الكانولا والسكر الأسمر والخردل والزنجبيل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أغلقي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
4- أخرجي الوعاء من الثلاجة وشكّي مكعّبات الدجاج في أسياخ خشبية.
5- إشوي كباب الدجاج على الفحم من كل الجهات وقدّميها ساخنة على سفرتك.