وصفة طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى شرائح - 8
ملح - ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
حليب سائل - نصف كوب
ثوم مهروس - 4 فصوص
خلّ - ثلاث ملاعق كبيرة
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ثلاث ملاعق كبيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أمزجي الملح، الفلفل الأسود، الحليب، الثوم، الخل، القرفة، البابريكا وزيت الزيتون في وعاءٍ كبير.
2- إنقعي الدجاج بهذا المزيج، غطّي الوعاء ثمّ ضعيه في الثلاجة لنهارٍ كامل.
3- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدجاج مع تتبيلته.
4- قلّبي المكوّنات لحوالى 5 دقائق.
5- غطّي القدر واتركي الشاورما تنضج على نار هادئة لحوالى 30 دقيقة حتى تتشرّب السوائل.
6- قدّمي شاورما الدجاج ساخناً!