وصفة عجينة السينابون بالزبادي
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
لبن زبادي - كوبان
سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة ونصف
زبدة مذوّبة - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر ولبن الزبادي ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- أخلطي المكونات من جديد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4- إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تحصلي على شكل مستطيل للعجينة.
5- إدهني وجه العجينة بالزبدة ثم انثري سكر البودرة والقرفة على الوجه.
6- لفّي العجينة على شكل رول ثم قطّعيها ووزّعي الدوائر في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
7- أتركي الصينية جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجم الدوائر.
8- أدخلي الصينية الى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج السينابون ويتحمر قبل التقديم.