وصفة طريقة دجاج بالفرن مع الخضار
المكوّنات
بصل بنفسجي مقطّع إلى شرائح – 2
بروكولي مفصول الزهرات – 1
فليفلة صفراء، مقطّعة إلى شرائح – 2
جزر صغير الحجم – كوب ونصف
طماطم كرزية – كوبان
زيت زيتون – بحسب الحاجة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
ثوم مقشّر – 10 فصوص
إكليل الجبل- بحسب الرغبة
صدر دجاج – 4
طريقة العمل
1- في صينية مستطيلة الشكل، صفيّ الخضار بشكل طولي: البصل ثم البروكولي، الفليفلة، الجزر والطماطم.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3- أسكبي القليل من زيت الزيتون على كل الخضار.
4- وزّعي 6 فصوص ثوم وبعض أعواد إكليل الجبل.
5- على ورقة قصدير، ضعي صدر دجاج.
6- أسكبي زيت الزيتون ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
7- أقلبي صدور الدجاج وأعيدي نفس الخطوات للجهة الثانية.
8- ضعي على كل صدر دجاج عود إكليل الجبل وفصّ ثوم.
9- أغلقي ورقة القصدير وغلّفي الدجاج.
10- ضعي صدور الدجاج على صينية ثانية.
11- أدخلي الصينيتين إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة.
12- قدّمي الدجاج في الطبق مع الخضار المشوية.