وصفة طريقة الفوتشيني بالدجاج
المكوّنات
معكرونة فيتوتشيني - 300 غرام
زبدة - 3 ملاعق كبيرة
صدر دجاج مقطع الى شرائح - 3
فطر مقطع - كوب ونصف
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة
جبن بارميزان مبشور - كوب ونصف
كريمة طبخ - كوب وثلاثة ارباع كوب
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح على النار بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي شرائح الدجاج والفطر ثم قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
3- نكّهي بالثوم بودرة، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الابيض.
4- أغمري الخليط بالماء ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
5- أسكبي كريمة الطبخ مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط كثيف ومتماسك.
6- صفّي المعكرونة من الماء جيداً ثم اضيفيها الى القدر مع التقليب بتأن حتى تتجانس المكونات.
7- أتركي المعكرونة على النار من جديد حتى تغلي ثم وزّعيها في أطباق التقديم.
8- أنثري جبن البارميزان على الوجه ثم زيّني سفرتك بالذ فيتوتشيني.