وصفة دجاج تندوري مشوي
المكوّنات
لبن زبادي – كوب
بصل مبشور – ربع كوب
زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة ونصف
كمون – ملعقة كبيرة
فلفل أحمر – ملعقة صغيرة
كركم – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 5 فصوص
صدر دجاج – 4
زيت كانولا – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي مع البصل، الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأحمر، الكركم والثوم.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- أسكبي الصلصة في كيس.
4- ضعي صدور الدجاج في الكيس.
5- أغلقي الكيس بإحكام ورجّيه حتى تمتزج المكونات.
6- أدخلي الكيس إلى الثلاجة لساعتين.
7- حمّي الشواية وادهنيها بالزيت.
8- ضعي صدور الدجاج على الشواية واتركيهاحتى تنضج من كلّ جهة.