وصفة طريقة البيتزا السريعة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق - كوبان
ملح - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة صغيرة
خميرة فورية - ملعقة كبيرة
ماء - كوب
زيت - ملعقة كبيرة
لتحضير الوجه:
جبن موزاريلا مبشور - نصف كوب
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
بيبيروني - كوب ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - رشة
طماطم مقطعة إلى دوائر - حبتان
ريحان مفروم - ربع كوب
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء كبير الدقيق، الملح، السكر والخميرة.
2- أضيفي الماء والزيت وامزجي المكونات معاً.
3- إدعكي العجينة بيديك ثمّ ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت.
4- غطّي العجينة واتركيها تتضاعف لنصف ساعة من الوقت.
5- إفردي العجينة إلى دائرة ثمّ وزّعي الجبن، البيبيروني والطماطم.
6- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والريحان.
7- أخبزي البيتزا في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.