وصفة بيتزا على حجارة الطابون
المكوّنات
عجينة بيتزا جاهزة - 1
صلصة بيتزا - ملعقتان كبيرتان
زيتون منزوع النواة، مقطّع - ملعقتان كبيرتان
بصل مقطّع إلى جوانح أو دوائر رفيعة - 1
فليفلة خضراء مقطّع إلى جوانح أو دوائر رفيعة - 1
جبن بارميزان مبشور - 3 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا مبشور - 4 ملاعق كبيرة أو بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- حمّي حجارة الطابون على أعلى درجة حرارة في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
2- إفردي عجينة البيتزا بسماكة نصف سنتم.
3- ضعي العجين بحذر على الحجارة.
4- إخبزي العجينة حتى تنضج نصف إستواءة فقط.
5- أخرجي العجينة من الفرن وافردي بسرعة صلصة البيتزا (يجب أن يكون العمل سريعاً).
6- وزّعي الزيتون والبصل والفليفلة.
7- رشّي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان.
8- أعيدي البيتزا إلى الفرن حتى تكمل نضوجها.