وصفة طريقة عمل البرغر بالكراكرز
المكوّنات
لحم بقر مفروم - كيلوغرام
سبع بهارات - ملعقة صغيرة
قرفة - ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
بيض - 1
بقسماط - نصف كوب
كاتشاب - ملعقة كبيرة
مايونيز - ملعقة كبيرة
فلفل أبيض - رشة
بسكويت كراكرز - 12
خس أيسبرغ - بحسب الحاجة
مخلل خيار مقطّع - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء اللحم ونكّهي بالسبع بهارات، القرفة، الفلفل الأبيض، البابريكا والملح.
2- أضيفي البيضة والبقسماط وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
3- خذي القليل من المزيج، كوّريه ثمّ سطذحيه على شكل برغر.
4- صفّي القطع في صينية وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج.
5- قطّعي كل قطعة لحم إلى 4 قطع متساوية.
6- ضعي على كل بسكويت قطعة خس تليها قطعة لحم وقطعة مخلل.
7- زيدي القليل من الصلصة على الوجه ثمّ إغرزي عوداً خشبياً في المكوّنات.