وصفة شراب النارنج أو البوصفير
المكوّنات
نارنج أو بوصفير - 8
سكر - 500 غرام
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
ماء - كوبان
طريقة العمل
1- أعصري النارنج فوق إناء زجاجيّ واتركيه جانياً.
2- في قدر، ذوّبي السكر في الماء على نار هادئة.
3- أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق حتى يصبح كثيفاً.
4- أسكبي مزيج السكر المذوّب فوق عصير النارنج وهو حار ثمّ قلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- أتركي العصير يبرد ثمّ اسكبيه في الأكواب وقدّميه.