وصفة بيض بالبطاطس والجبن
المكوّنات
بطاطس مقطعة إلى مكعبات ومسلوقة - 2
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
بيض مخفوق - 5
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
جبن بارميزان - ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
أفوكادو مقطعة إلى شرائح - 1
طماطم كرزية مقطعة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمي الزيت على النار وقلي مكعبات البطاطس حتى تتحمر.
2- صبي البيض المخفوق فوق البطاطس في المقلاة واطهي المكونات لتنضج.
3- رشي البارميزان على الوجه وارفعي المقلاة عن النار.
4- زيني بالطماطم وشرائح الأفوكادو.
5- قدميها ساخنة.