وصفة مقادير القهوة العربية
المكوّنات
قهوة - ملعقة كبيرة ونصف
ماء - كوب ونصف
حبهان - ملعقة كبيرة ونصف
زعفران - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الماء في ركوة على النار.
2- بعد غليان الماء، أضيفي القهوة وحركيها جيداً.
3- قلبي القهوة على النار حتى الغليان ثم ارفعي الركوة عن النار.
4- أضيفي الحبهان والزعفران وحركي المكونات.
5- أتركي القهوة حتى تركد المكونات الخشنة في أسفل الركوة ثم وزعهيا على الفناجين وقدميها لضيوفك.