وصفة طريقة عمل الكيك بالبرتقال بالصور
المكوّنات
زبدة - نصف كوب
سكر - ثلاثة ارباع كوب
قشر برتقال مبشور - ملعقتان كبيرتان
صفار بيض - 2
زلال بيض - 2
ملح - رشة
عصير برتقال - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق ثم اتركيه جانباً.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة، السكر وقشر الليمون ثم اخفقي حتى تتداخل المكونات.
3- أضيفي صفار البيض ثم الدقيق وعصير الليمون الحامض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزجي متجانس.
4- أخلطي في وعاء آخر كلً من زلال البيض والملح.
5- أضيفي زلال البيض المحفوق الى المزيج السابق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط كيك متماسك.
6- وزّعي مزيج الكيك في القالب ثم اخبزيه في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
7- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قطيعه وقدميه بعدها على سفرتك.