وصفة طريقة عمل القهوة العربية السوداء
المكوّنات
ماء - كوب ونصف
قهوة مطحونة - ثلاث ملاعق كبيرة
سكر - نصف ملعقة صغيرة
حبهان - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إغلي الماء في ركوةٍ على نار قويّة.
2- إرفعي الركوة عن النار عند غليان الماء.
3- أضيفي القهوة، السكر والحبهان.
4- حرّكي المكوّنات بملعقة كبيرة ثمّ أعيدي الركوة على نار متوسطة.
5- إغلي القهوة مع تحريك المكوّنات ورفع الركوة ثمّ إعادتها إلى النار.
6- أسكبي القهوة في الفناجين وقدميها ساخنة.