وصفة المافن بالزبيب
المكوّنات
دقيق - كوبان
سكر - كوب + بحسب الرغبة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
زيت - نصف كوب
حليب - كوب
بيض - 1
خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة
زبيب - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أنخلي في وعاء الدقيق والباينغ باودر.
2- في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع السكر والزيت وخلاص الفانيليا والحليب.
3- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
4- أضيفي الزبيب وحرّكي من جديد ثمّ أسكبي المزيج في صينية كب كيك مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
5- أنثري القليل من السكر على وجه كل حبة.
6- إخبزي المافن في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة.