وصفة كيكة الشوكولاتة بالصوص
المكوّنات
سكر - 200 غرام
دقيق - 250 غرام
حليب دافئ - 150 مل
بيض - 3
زيت نباتي - 150 مل
بايكنغ باودر - ظرف
فانيليا - ظرفان
كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
حليب سائل - 4 ملاعق كبيرة
سكر - 3 ملاعق كبيرة
شوكولاتة سوداء - 500 غرام
فانيليا - ظرف
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزيت والسكر معاً حتى تتداخل المكونات.
2- أضيفي البيض والفانيليا بالتدريج مع الخلط المستمر لتتجانس المكونات.
3- زيدي الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- وزّعي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الكاكاو.
5- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.
6- لتحضير صلصة الشوكولاتة، ضعي في قدر على النار كلً من الكاكاو، الحليب، السكر، الشوكولاتة والفانيليا.
7- قلّبي المكونات حتى تغلي وتحصلي على صلصة سميكة.
8- أخرجي قالب الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثم اسكبي صلصة الشوكولاتة على الوجه قبل التقديم.