وصفة كيكة التفاح الشهية
المكوّنات
تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح - 6
زبدة لدهن الصينية - بحسب الحاجة
دقيق منخول - كوبان وثلاثة أرباع
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - كوب
سكر - كوبان
عصير برتقال - ربع كوب
خلاصة فانيليا - ملعقتان ونصف صغيرتان
بيض - 4
جوز مجروش - كوب
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة.
2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
3- في وعاء آخر اخلطي الزيت مع عصير البرتقال، السكر وخلاصة الفانيليا.
4- اسكبي المزيج فوق المكونات الجافة واخلطي.
5- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى مع الخلط بعد كل إضافة.
6- ضعي الجوز واخلطي ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك.
7- صفي شرائح التفاح على وجه عجينة الكيك على شكل دائري وادخلي القالب إلى الفرن.
8- اخبزي لمدة ساعة حتى ينضج وتتحمر شرائح التفاح.
9- اخرجي كيك التفاح من الفرن واتركيه يبرد.
10- رشي وجهه بالسكر الناعم قبل التقديم.