وصفة كب كيك ريد فلفت
المكوّنات
دقيق - كوبان وربع
سكر - كوب ونصف
حليب سائل ممزوج بملعقة صغيرة من الخلّ - كوب
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
بيض - 2
زبدة لينة - ثلاثة أرباع كوب
ماء - 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة
ملح - رشّة
ليمون حامض نصف حبة - معصور
ملوّن طعام أحمر - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
2- أخفقي السكر والزبدة بواسطة المضرب الكهربائي للحصول على خليط كريمي.
3- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
4- أسكبي الحليب الممزوج بالخلّ وعصير الليمون الحامض والماء ثمّ أضيفي اللون الأحمر واخلطي جيداً.
5- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل على دفعات مع التقليب المستمر .
6- بعد الإنتهاء، أسكبي الخليط فى قوالب كب كيك واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدذة 15 دقيقة أو حتى تنضج.