وصفة وصفة شوربة الحريرة
المكوّنات
طماطم مقشرة ومهروسة - 2
بصل مفروم - 1
كزبرة مفرومة - ثلث كوب
بقدونس مفروم - ثلث كوب
كرفس مفروم - عود
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
زبدة - ملعقتان كبيرتان
ملح - ثلاث ملاعق صغيرة
زنجبيل - ملعقة صغيرة
حمّص منقوع بالماء لليلة كاملة - كوب
عدس منقوع بالماء لساعة - نصف كوب
نودلز - ثلث كوب
دقيق - ثلث كوب
ماء - ليتران
طريقة العمل
1- ضعي الطماطم، البصل، الكزبرة، البقدونس، الكرفس، الزبدة، الملح، الفلفل، الزنجبيل، العدس والماء في قدرٍ على النار.
2- غطّي القدر واتركي المكوّنات تطهى على نار متوسّطة لحوالى 45 دقيقة.
3- حرّكي الخليط بين الحين والآخر.
4- بعد مرور 45 دقيقة أضيفي الحمّص ومعجون الطماطم إلى القدر.
5- أضيفي بعدها الدقيق والنودلز واطهي الحريرة لحوالى 10 دقائق إضافية.