وصفة طريقه عمل كيكة الكوكيز
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
زبدة - مكعب
سكر - نصف كوب+ ملعقتات كبيرتان
سكر أسمر - نصف كوب+ ملعقتات كبيرتان
ملح - ربع ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
بيض - 1
حبيبات شوكولاتة - كوب وربع
شوكولاتة دهن - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن هلى حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالبي كيك بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق على وجه كلّ منهما.
2- في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق والبايكنغ صودا ثم اتركي المكونات جانباً.
3- أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من الزبدة والسكر لحوالى دقيقتين فقط.
4- أضيفي السكر الأسمر، البيض، الملح والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5- زيدي حبيبات الشوكولاتة ثم قلّبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتداخل.
6- وزّعي مزيج الكوكيز في قالبي الكيك ثم اخبزي كلّ منهما في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 18 دقيقة حتى ينضج.
7- أخرجي قالبي الكوكيز من الفرن، إدهني وجه القالب الأول بشوكولاتة الدهن ثم ضعي الكيك الثاني على الوجه.
8- أدخلي كيك الكوكيز الى الثلاجة حتى يجمد قبل التقديم.